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人気の定番 高品質 日本酒 高知 亀泉酒造 純米大吟醸 山田錦 1800ml 2020.mempics.com 2020.mempics.com

日本酒 高知 亀泉酒造 純米大吟醸 山田錦 1800ml

1089円

日本酒 高知 亀泉酒造 純米大吟醸 山田錦 1800ml

『純米大吟醸 山田錦』は、個性溢れる酒造りで人気の『亀泉酒造』さんが、最高の酒米と地の酵母にこだわって醸した、蔵を代表するお酒です。

酒米は酒造好適米の兵庫県産山田錦を100%使用し、高知県工業技術センターで開発された非常に香りの強い高知酵母『CEL-19』と、仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくり醸されています。

リンゴのようなフルーティな香りはとても華やかで、気品ある落ち着きを感じ、爽やかな酸味と苦みのバランスも抜群です。
キレの良い後味と喉ごしで飲み飽きせず、しっかりとしたコクのある旨みも十分感じられます。

■冷暗所にて保管して下さい。
■お薦めの飲み方/少し冷やして頂くのがお薦めです。
■原材料/米(国産) 米こうじ(国産米) 原料米/兵庫山田錦100% 精米歩合/50% アルコール度/15度以上16度未満 日本酒度/+5 酸度/1.0〜1.5 アミノ酸度/1.0〜1.5 使用酵母/高知酵母(CEL-19)

※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承下さい。

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お客様へのお願い
輸送中の破損が多く、お客様の元へお届けできない場合がございます。破損防止箱の選択をお願いしております。
「1.8L瓶破損防止箱」を使用させて頂きますので、別途箱代が発生します。
カテゴリ【破損防止箱】より箱をご選択頂き、カートへ追加をお願い致します。

※別の商品を同時にお買い上げの場合に合計4本以上の場合は、リサイクルダンボール箱を使用させて頂きますので、箱のご選択は必要ございません。
1.8L(一升)瓶破損防止専用箱
〈別途箱代が発生します〉
※箱の写真をクリックすると、
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防止箱 3本用
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1.8L瓶と他サイズの商品が同梱の場合、破損防止の最善策として2本用もしくは3本用を適用させていただく場合がございます。
ご注文本数や商品サイズによって梱包方法は変わります。ご了承ください。 ◎メーカー評
高知酵母CEL-19は非常に香りが高く、高知県の酒蔵の使用率が高い酵母です。
この酵母は出来上がりの時は独特の苦みを感じますが、2〜3ヶ月ほど寝かしておくと苦みが殆どとれ、旨みが出てきて、なめらかな口当たりになります。
一番の飲み頃は瓶詰めしてから1年程たった頃(冷蔵保存)もお薦めのひとつです。
火入れと生があり、火入れは割水をして飲みやすく、生は原酒で酒本来の味になっています。
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1,100円(東北)
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800円(北陸・中部)
750円(近畿・中国)
650円(四国)
800円(九州)
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